Начин на приготвяне
Нарежете свинския черен дроб на големи, дебели резени. Измийте ги и подсушете със салфетка. Нарежете кромида на едро и претрийте с щипка сол.
Нарежете салвията на ситно. В незалепващ тиган разтопете краве масло, добавете зехтина и пуснете лука размесен със салвията. Захлупете съда и задушете за 5-6 мин.
Прибавете нарязания дроб, полейте с виното и овкусете с щипка черен пипер. Разбъркайте ястието, захлупете съда и гответе около 15-20 мин. или докато остане на мазнина дробът с лук.
Свинският дроб с лук по венециански става много сочен и вкусен!
Да ви е сладко!
