Начин на приготвяне
Бърза, вкусна, лесна и дори зонова рецепта с лапад.
Пригответе си, чудесна е за сезона тази пролетна манджа.
Бланшираме за минутки почистен лапад във вряла вода, отцежда се и нарязваме на ситно.
Нарязва се и стрък зелен лук, а в купа се разбиват яйцата със изварата и щипка сол.
В малко тиганче се загрява олио, задушава се нарязан зелен лук, след минута се добавя лападът, разбърква се отново за минута, прибавяме червен пипер и наливаме малко вода, колкото да се сготвят листата.
Идва ред да се прибавят разбити яйца с извара, разбърква се, докато стегнат и прехвърляме в чиния за сервиране.
Поръсваме с щипка шарена сол и хапваме половината за вечеря заедно с 1 филия диетичен хляб.
Останалата троянска манджа с лапад е за следващия ден!
Добър апетит!
