Начин на приготвяне
Разбийте добре гъшите яйца и смесете със заквасената сметана.
Няма нужда да добавяте сол към здравословния омлет, тъй като пръжките са достатъчно солени.
Измийте и нарежете зеления лук, както и дивия лук.
Пригответе си тиган, сложете го на загрят котлон и сложете в него свинската мас да се разтопи.
След това сложете яйцата. Когато омлетът хване коричка, посипете с лука и пръжките.
Когато се запече, свийте и сервирайте омлет с гъши яйца и пръжки в чиния с добавки по желание.
