Начин на приготвяне
Премахнете кожата от сьомгата. Подправете я със сол и черен пипер.
Разтопете маслото на умерен огън.
Запържете сьомгата от двете страни до златисто-кафяво, около 3-4 минути от всяка страна.
Добавете бялото вино, лимоновия сок, лимоновата кора и готварската заквасена сметана в тигана.
Гответе сьомгата в соса за около 3 минути и извадете от тигана. Подправете соса със сол и черен пипер.
Добавете наситнен магданоз и разбъркайте.
Сервирайте, като залеете сьомгата със соса.
Филето от сьомга в сос е готово.
Коментари