Начин на приготвяне
От посочените продукти замесете меко тесто. Оставете само единия жълтък, който ще послужи за намазване на питката.
Тестото трябва да втасва 1-2 часа, след което се измесва отново, като се прибавя и паричката.
Питката се слага в поръсена с брашно тавичка, пристиска се, за да се дооформи и се намазва с отделения жълтък. Надупчете я с вилица и я сложете да се пече в умерена фурна.
Готовата питка се поръсва със студена вода и се увива в дебела кърпа, за да омекне.
Коментари