Начин на приготвяне
Измийте и нарежете на кубчета тиквичките - не е необходими да ги белите.
Наситнете лука и чесъна, но поотделно.
Сипете олиото и маслото в тиган и щом се загреят, запържете за кратко лука. Прибавете и тиквичките и едва щом омекнат, сипете чесъна и овкусете с подправките.
Запържете за кратко и сипете доматеното пюре, размито с малко топла вода. Намалете силата на котлона и похлупете, гответе миш маша до сгъстяване.
Махнете капака и внимателно направете гнезда с помощта на дървена лъжица. Чукнете вътре яйцата и гответе докато се забулят напълно.
Шакшуката с яйца и тиквички е много вкусна, опитайте!
