Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното със солта, бакпулвера и содата. Добавете течна смес към тях от прясното мляко, кравето масло, захарта, жълтъка и яйцата. Добавете кората от лимон.
Замесете тесто за курабийки. Накъсайте топчета и направете фитилчета от тях. Подгответе тава с хартия за печене. Всеки фитил завийте на кръв, съединявайки краищата.
Печете домашните сладки до лек загар на 170 градуса. Щом са готови, оставете да изстинат.
Разбъркайте белтъка с капките лимонов сок. Малко по малко добавете и пудрата захар. Намажете коледните курабийки.
Поръсете трайните коледни курабии с бяла глазура с перлите и оставете да изсъхнат. После се насладете!
