Начин на приготвяне
Натрошете маята в хладка вода със захарта, добавете 5 с.л. брашно и оставете да се активира. Изсипете царевично брашно и още 2 ч.ч. от бялото.
Направете кладенче и сипете маята, солта, киселото мляко и олиото. Разбъркайте и замесете меко хлебно тесто. Намазнете и оставете на втаса.
Смесете магданоза, разтопеното масло, скилидката чесън, пресована и шарената сол. Накъсайте топчета. Сложете малко сирене и оформете. Потопете в маслото и сложете във форма за кекс.
Поръсете маймунския хляб с микса от семена и оставете за още 20 минути.
Печете домашния пухкав хляб на 180 градуса до готовност. След като е готов, с помощта на нож отделете от формата и изсипете в поднос.
Сполучливият маймунски хляб е готов!
