Начин на приготвяне
Овкусете свинските вратни пържоли с подправките - риган, чесън, черен пипер и сол. Запечатайте от двете страни в голяма тиган.
Почистете и нарежете на дребно гъбите и лука, посолете.
Намазнете дъното на глинен гювеч и сипете част от гъбите и лука. Наредете пържолите, после пак гъби и лук.
Сипете бялото вино, затворете капака и сложете гювеча в студена фурна.
Печете свинското с гъби на 220 градуса за 30 минути, после намалете градусите и печете още 60 мин.
Свинският врат с лук и гъби в гювеч е готов.
