Начин на приготвяне
Обелете патладжана и го нарежете. Посолете и оставете настрана. Поставете върху намазнена хартия в тава за печене и печете за 10 минути.
В блендер сложете топлите печени патладжани, сол, черен пипер, 100 мл зехтин, обелен и нарязан чесън, кимион и почистен и нарязан праз, блендирайте.
Сервирайте разядката в купа и залейте с останалите 30 мл зехтин.
Поръсете с магданоз и кимион.
Разядката с патладжан и праз е готова.
