Начин на приготвяне
Нарязвате зелето на ситно и го слагате в глинен съд с широк отвор, поръсвате с червен пипер и слагате свинска мас.
Заливате с малко вода и оставяте във фурната да се пече. През половин час го разбърквате и печете, докато стане препечено отвсякъде.
Начуквате пържолите и ги посолявате, поръсвате с черен пипер и кимион и ги изпичате на скара.
Малко преди да извадите зелето от фурната, нареждате пържолите върху него и довършвате печенето.
Сервирате ястието горещо.
