Начин на приготвяне
Почистете и настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете за около 15 минути, за да си отделят сока. Изцедете течността.
Добавете солта, ситно нарязан копър от половината връзка. Добавете 3 с.л. брашно.
Омесете до еднородност.
Застелете дъното на правоъгълна тава с домакинска хартия. Поръсете с олио.
Разстелете тестото и загладете. Изпечете в загрята фурна до 200 градуса до златист загар.
Извадете блата и навийте на руло, още топло, с помощта на чиста, влажна кърпа.
Оставете го така, докато направите плънката и соленото руло се охлади.
Смесете крема сиренето със заквасената сметана. Добавете пресованите скилидки чесън и ситно нарязан копър. Разбъркайте до еднородност.
Развийте внимателно тиквеният блат, намажете равномерен пласт от сметановата плънка и отново завийте на стегнато руло.
Преди да поднесете рулото от тиквички със сметанов пълнеж, нарежете го на парчета.
Добър апетит!
