Начин на приготвяне
Броколите се разделят на розички и се сваряват във вряща и подсолена вода.
След което се изцеждат в гевгир и се оставя да се отцеди.
През това време се нарязва магданозът на ситно и се слага в купа.
Кашкавалът и сиренето се настъргват и се добавят към магданоза.
След това се слагат яйцата, галетата, подправките, чесънът и пармезанът.
След като броколите са изстинали, ги намачкайте и ги добавете в купата.
Всичко се омесва хубаво и се оформят зеленчукови кюфтета.
Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене, и се пекат в загрята на 180 °C фурна до готовност.
Да ви е сладко с тези вкусни кюфтенца от броколи!
