Начин на приготвяне
Измийте и поставете свинския дроб в купа и залейте с прясно мляко. Оставете за половин час и измийте с вода. Подсушете и нарежете на по-дребни късчета.
Запържете двата вида лук, накълцани, заедно с дроба до промяна на цвета. Измийте ориза и го запържете при тях.
Сипете гореща вода 3:1 в полза на водата към свинското с ориз. Овкусете и добавете зеленчуковия микс.
Сложете и маслините, прехвърлете в тава за печене и печете ориза на фурна за половин час с фолио. След това махнете фолиото и допечете още пет минути.
Може да се наложи да долеете още малко вода. Оризът със свински дроб и маслини на фурна е много вкусен.
