Начин на приготвяне
Измийте лещата и я сварете в малка тенджера до готовност. Отцедете я добре.
Измийте тиквичките и настържете на едро ренде. Изцедете ги.
Натрошете хляба и го смесете с тиквичките.
Нарежете магданоза и копъра на ситно и ги добавете към другите продукти.
Добавете лещата, яйцето, брашното от чесън, солта, черния пипер и мащерката.
Разбъркайте сместа и оформете зеленчуковите кюфтенца.
Оваляйте ги в брашно и ги пържете до готовност.
Пригответе соса от сусамовия тахан, киселото мляко, лимоновия сок. брашното от чесън и солта.
Кюфтенцата от тиквички и леща са много вкусни.
