Начин на приготвяне
Дроба почистваме, измиваме и накисваме в прясното мляко. Хубаво е да се накисне сутринта и до се приготви вечерта.
Спагетите сваряваме в подсолена вода, зеленчуците почистваме и нарязваме на дребно, моркова настъргваме.
В тиган си нагряваме мазнина и задушаваме зеленчуците, щом омекнат, добавяме спагетите и пържим за 4-5 минути.
След това измития и подсушен дроб овалваме в брашно и пържим в нагрята мазнина до златист цвят.
Поставяме панирания дроб върху кухненска хартия да се отцеди мазнината.
В чиния слагаме от спагетите и върху тях парченца дроб.
Добър апетит с паниран телешки дроб върху канапе от спагети.
