Начин на приготвяне
Първо, трябва да изпържим тиквичките и патладжаните.
В тиган запържваме лука, чесъна и каймата с мазнина, нарязваме чушките на дребно и ги добавяме към каймата.
След това слагаме доматеното пюре, брашното и водата и бъркаме.
Оставяме малко да се задуши и настъргваме доматите, добавяме и подправките.
Оставяме бабината манджа да се доготви, като леко се редуцира течността.
Сервираме горещо с препечена филия хляб.
Наистина е много вкусна уникалната манджичка на баба.
