Начин на приготвяне
Измиваме розичката броколи и я накъсваме на малки парчета.
Нарязваме праза, авокадото, чесъна и картофите на ситно.
Поставяме всичко в тенджера и наливаме вода, колкото да покрие зеленчуците.
Разтваряме във водата кубчето бульон. Не слагаме сол, защото бульонът е достатъчно солен. Добавяме бял пипер и зехтин.
Варим супата от броколи на умерен огън за около 50 минути.
След като изстине, застройваме с разбитите яйца с крема сиренето.
Добавяме сок от лимон и пасираме.
Поднасяме с чипс от пармезан.
Да Ви е сладко с моята кремсупа от броколи, авокадо и праз!
Коментари