Начин на приготвяне
Лукът (1 глава) се нарязва на ситно, чесънът (2 скилидки) – също, и се задушават в горещото олио.
Прибавя се нарязаният на едро спанак (2 връзки) и задушаването продължава още няколко минути.
Слага се булгурът (1 ч.ч.) и се разбърква. Посолява се и се подправя с черен пипер. Налива се 1 ч.ч. вода и ястието ври, докато булгурът поеме цялата течност.
Прибавят се счуканите орехи (1/2 к.ч.) и се разбърква. Поднася се топло.
