Начин на приготвяне
В пресятото брашно се прави кладенче. Сипват се маята, захарта, солта и зехтинът. Постепенно се добавя млякото и се замесва еластично тесто.
Оставя се да втасва, покрито с кърпа. Готовото тесто се премесва, като се добавят маслините, накълцаният чесън и сухите подправки. Разделя се на две части, които се разточват и се оформят две плоски питки, които се слагат в намазана с мазнина тава.
Правят се симетрични вдлъбнатини и се намазват с олиото. Пекат се до златисто в предварително загрята фурна.
