Начин на приготвяне
Подбъркваме маята със захарта и малко топла вода.
След като шупне, добавяме киселото мляко, сол и олио.
Накрая добавяме и брашното. Тестото е меко и подходящо за обработка.
На котлона си поставяме тенджера с вода и малко сол.
След като заври водата, внимателно приготвяме фитили от тестото, оформяме ги като гевреци и поставяме във водата.
Трябва да изплуват на повърхността.
С решетъчна лъжица ги изваждаме малките гевречета и нареждаме в тавичка върху хартия за печене.
Печем около 30 минути в умерена фурна 180 °C.
Преди да ги сложим във фурната, поръсваме парените гевречета с едра сол и сусам.
