Начин на приготвяне
Измийте праза, нарежете го на дребно и го задушете в малко вода и мазнина.
Обелете картофите, настържете ги на ренде и ги сварете в подсолено мляко.
След това ги смачкайте. Смесете ги с праза, половината галета, едното яйце, натрошеното сирене, черния пипер, наситнения магданоз и сол.
Омесете добре сместа. Направете от нея елипсовидни топчета и ги оваляйте в разбито яйце и галета.
Изпържете ги в горещо олио и ги сервирайте със салата по избор.
