Начин на приготвяне
Патладжаните се разрязват на половинки и се пекат в предварително загрята фурна около 20 мин.
След като изстинат, се изгребва вътрешността им и се намачква с вилица. Прибавят се магданозът, босилекът, чесънът, сиренето, яйцата, солта и галетата.
Оформят се топчици от получената смес. Овалват се в галетата и се пържат в загрято олио около 7 мин. от всички страни. Вадят се с решетъчна лъжица и се отцеждат върху кухненска хартия.
Коментари
Ако побликуваш отново някоя рецепта моляте избягвай да употребяваш за мерни единици ч.ч. или с.л. защото това неса точни мерки.