Начин на приготвяне
Разбийте белтъците с всички съставки без ксантановата гума. Нея я сложете накрая и отново разбийте.
В тава сложете хартия за печене и я намажете с малко масло. С някакъв по -голям шприц оформете купчинки. След това с лъжица направете в средата дупка.
Пече се в предварително загрята фурна на 100 °C за около час и 15 минути.
Но моята фурна е газова, най-ниската степен е 140 °C. Пекох около 40 мимути.
Извадете готовите целувки и ги оставете да изстинат.
Разбийте сметаната на гъст крем.
Прибавете останалите съставки и отново разбийте.
Напълнете с крема мини тортичките.
Отгоре украсете кето мини Павлова с плодове.
Източник: Вкусни рецепти с Валерия
