Начин на приготвяне
Рибите се почистват, измиват се и се посоляват. Нареждат се в тава и се поръсват с нарязания на ситно магданоз.
Заливат се с олиото и размитото в малко вода доматено пюре.
Запичат се в умерена фурна и още топли се поръсват с оцета. Сервират се, поръсени с едри стърготини пармезан.
