Начин на приготвяне
Чист колаген има в тази свинска супа, която е тип топла пача. Често се приготвя вкъщи, това е един добър начин да си набавим така нужния за ставите колаген по естествен път.
Аз сварих свинските крачета в мултикукър с черен пипер и дафинов лист на програма за варива, след това охладих и отделих месото от кокалите, нарязах го на дребно и го върнах в бульона. Почистих и нарязах чесън и добавих към супата със сол на вкус.
А към топла пача или супа от свински крачета всеки индивидуално си добавя в порцията по желание оцет и чили на люспи.
