Начин на приготвяне
Рибата се почиства, посолява се и се оставя за 20 минути на стайна температура. Нарязва се на едри парчета. Всяко парче се овалва в брашно и се запържва до златисто.
Лютите чушки се разрязват на две по дължина и се отстраняват семките. Лукът и чушките се нарязват на ситно, без да се смесват.
Към сока от нар се добавят сол и шафран, който е смесен с малко вода. Пържената риба се слага в дълбока чиния, поръсва се с нарязан зелен лук и се залива със соса.
Оставя се да престои 30 минути на стайна температура.
