Начин на приготвяне
Зелката се разрязва на две и се реже на равни резени с дебелина 3 сантиметра. Яйцата се разбиват със солта и черния пипер.
В тиган се загрява смес от олио и масло. Зелето се запича от двете страни до златисто. Приготвя се сос, като чесънът се реже на ситно, добавя се ситно нарязаният магданоз и сметаната.
Добавя се солта и шницелът се полива със соса.
