Начин на приготвяне
Херингата се обезкостява, кожата се маха, рибата се нарязва на ситно и се задушава със ситно нарязания лук и сметаната.
Добавя се бульонът, брашното, смесено с разтопеното масло, и се вари до сгъстяване на бавен огън.
Картофите се сваряват, обелват се и се режат на кубчета. Слагат се в тава, заливат се с рибния сос, поръсват се с настърган кашкавал, смесен с галетата, напръскват се с олио и се пекат 20 минути на 200 градуса.
