Начин на приготвяне
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете.
Почистете шалота, чесъна и лука от люспите.
Почистете морковите и чушките и ги нарежете.
На дъното на тава с капак, наредете зеленчуците.
Овкусете със сол и налейте олиото.
Готовият заек оваляйте в подправки за месо и млян черен пипер.
Намажете го с маслото.
Сложете го върху зеленчуците.
Добавете клонки сух джоджен.
Полейте с бялото вино и похлупете тавата със заека с капака.
Печете на 200 °C д загряването на тавата, след което намалете градусите на 180°C.
Печете апетитния заек около 2 часа до готовност.
Добър апетит с този печен заек с бяло вино върху зеленчуци!
