Начин на приготвяне
Червените чушките и патладжаните се опичат, обелват и смилат.
Доматите се обелват, смилат и варят 15 - 20 минути.
Морковите се варят 10 минути и смилат (ако е с моркови).
Всички продукти за лютеницата се запържват и в 500 мл олио до сгъстяване.
Разпределят се в буркани, които се затварят и се варят 15 минути.
Традиционна домашна лютеница, която да намажем на филия хубав нашенски хляб и да хапнем с бяло българско сирене.
