Начин на приготвяне
Първо си приготвих картофеното пюре, като обелих картофите, нарязах ги на еднакви парчета и ги сварих на пара в мултикукър Instant Pot за 10 минути. Още горещи ги намачках с уреда с дупките. Сложих маслото, добавих прясното мляко и посолих на вкус.
След това нарязах зеленчуците на ситно.
Загрях тиган със зехтина и запържих каймата, смесена с малко вода, докато стана на трохи. Добавих зеленчуците без доматите и граха и готвих десетина минути. След това добавих и тях.
Сложих и червения пипер и всички останали подправки. Налях 100 мл вода и готвих още 5 минути. Магданоза оставих последен, след като изключих котлона.
Прехвърлих в тавичка 20/12 .Отгоре разпределих картофеното пюре и поръсих с галетата.
Пекох апетитния овчарски пай на 180 °C около 40 минути или до зачервяване.
Както виждате, рецептата за овчарски пай е балансирана за 12 БПВМ. Разделих на 4 парчета по 3 БПВМ всяко.
Опитайте моя овчарски пай, балансиран по Зоната.
