Начин на приготвяне
Брашното се смесва с яйцата и по малко се добавя разтопеното масло. Добавя се захарта, млякото, солта, настърганата кора от портокалите и всичко се разбърква, така че да няма бучки.
Прави се топка от тестото и се оставя за 1 час в хладилника. Разточва се на кора с дебелина 2 милиметра и се реже на правоъгълници с размер 6 на 4 сантиметра.
Всеки правоъгълник се свива във формата на заострено ухо, като се събират двата горни края и се прищипват. Пържат се в сгорещено олио до златисто, отцеждат се и се поръсват с пудра захар.
