Начин на приготвяне
В тенджера загрейте олиото, добавете нарязания на ситно лук и гответе за 1-2 минути.
Добавете настърганата на едро ренде тиква и гответе още 1-2 минути.
Сипете измитата леща, чесъна и джинджифила.
Разбъркайте и добавете водата, кокосовото мляко и солта.
Гответе за около 20-30 минути, докато супата от леща се свари.
В края на готвенето добавете нарязаните на ситно домати и оставете да заври.
Пасирайте постната супа в блендер или с пасатор.
Крем супата от леща и кокосово мляко е много вкусна.
