Начин на приготвяне
Качамак с пръжки от мен тази вечер!
Направих си порция за мен само, чаена чаша царевично брашно, фино, кафена лъжичка сол, струйка олио, две чаши вода, пръжки, масло и червен пипер, това е нужно.
А направата е лесна, кипвам чаша вода със солта и олиото, брашното разтварям в другата чаша вода, прибавям при непрекъснато бъркане към врящата вода, бъркам до отлепяне от съда, намалявам котлона и пека качамака за пет минути, като го обръщам от двете страни.
Гарнирам с пръжки и масло с червен пипер! Маслото се разтопява с мъничко олио и като се загрее добре, се слага червеният пипер.
Отстранява се от котлона и се залива готовия качамак.
Хубава вечер!
