Начин на приготвяне
Стафидите се смесват със ситно нарязаните кайсии и тиква. От брашното се отделят две супени лъжици. Останалата част от брашното се смесва със солта, содата и омекналото масло. Добавя се сметаната и се замесва меко тесто.
Разделя се на две неравни части. По-голямата се разточва и се слага върху намазана с мазнина тава, след това се разточва по-малката част. Към плодовата смес се добавят 2 супени лъжици брашно. Плънката се слага върху по-голямата част от тестото. Поръсва се със захарта.
Покрива се с по-малката част от тестото и се защипват краищата. Правят се четири малки дупчици, за да излиза парата. Пече се 45 минути на 200 градуса.
