Начин на приготвяне
За постния боб на тиган морковите и лукът се измиват, почистват се и се нарязват на ситно.
Червената чушка се измива, почиства се от семките и се нарязва на колелца. Гъбите кладница се нарязват на едри парчета.
Зеленчуците се задушават в тиган с малко олио и щом омекнат, се добавя отцеденият от консервата боб, заедно с подправките - сол, черен пипер, джоджен и девесил на вкус, както и доматеното пюре.
Постният боб се оставя за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Поднасяте поръсено с магданоз.
Вижте и някои важни съвети за готвене на вкусен боб.
