Начин на приготвяне
Запържете цариградските кюфтенца в загрят тиган с 2 с.л. олио до златисто и ги извадете
В тигана добавете виното и бъркайте 2-3 минути.
В малка купичка разбъркайте брашното с водата, докато се получи хомогенна смес, и я добавете внимателно в тигана при непрестанно бъркане.
Махнете тигана от котлона, добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи. Сосът за кюфтенцата по цариградски е готов.
