Начин на приготвяне
За рецептата пълнени чушки с просо и зеленчуци измийте много добре просото, сипете го в тенджерата, добавете вода (в съотношение 1:3), 1 с.л. олио, похлупете и варете за около 15-20 минути.
През това време загрейте в тиган 2 с.л. олио и задушете нарязания на ситно лук и настърганите моркови и нарязаните гъбите.
Добавете в тигана нарязаната печена капия и свареното просо.
Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.
Измийте и подсушете чушките.
Разрежете ги на половинки и почистете семките.
Напълнете чушките с плънката, поръсете отгоре с настърганото сирене и печете в предварително загрята фурна на 190°С за около 20-30 минути.
Търсите още интересни предложения за вашата трапеза? Пригответе също просо с тиква и каша с просо.
