Начин на приготвяне
Смесете брашното с маслото до получаването на трохи. Добавете 3 с. л. вода и 1/2 ч.л. сол. Замесете тесто, оформете го на топка и увийте в домакинско фолио. Сложете в хладилника за 30 минути.
Нарежете чушките, бекона и кашкавала на кубчета. Накълцайте магданоза. Разбийте яйцата със сметаната, разбъркайте ги с бекон, а кашкавала, магданоза и чушките. Поръсете с черен пипер и сол. Намажете тавичка с масло.
Разточете тестото на кръгла кора и го сложете в тавата, оформете бордове по стените. Поръсете с галетата. Изсипете яйчената смес. Печете питата 40 минути в сгорещена до 220 градуса фурна.
