Начин на приготвяне
Сварете картофките в подсолена вода до готовност, отцедете и обелете. Пасирайте ги заедно със солта, маслото, яйцето и брашното. Разточете полученото тесто на кора и с чаша изрежете кръгове.
Нарежете шунката на ситно, а кашкавала настържете. Овкусете с черен пипер и ситно нарязан магданоз, объркайте добре и поставете по малко от плънката в средата на кръгчето.
Отгоре покрийте с друго кръгче, притиснете краищата и изпържете до готовност на маслена баня. Поднесете със свежа зелена салата.
