Начин на приготвяне
Лукът се реже на ситно. Картофите, тиквичките и доматите се режат на кръгчета с дебелина половин сантиметър.
Лукът се запържва в част от олиото, докато не стане прозрачен - около 5 минути, като се бърка непрекъснато. В тавичка се изсипва лукът.
Зеленчуковите кръгчета се редят на тиани в следната последователност: кръгче картоф, кръгче домат, кръгче тиквичка.
Зеленчуковите тиани се поръсват със сол, риган и босилек и се напръскват с останалото олио.
Покриват се с фолио и се пекат 35 минути на 180 градуса. Фолиото се маха, ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече още 30 минути.
