Начин на приготвяне
Смесете крема сиренето с 1 с.л. от зехтина. Добавете лимона, подправките, чесъна, солта и кайенския пипер. Направете няколко джобчета между кожата на пилето и месото и ги напълнете с тази смес.
Прехвърлете пилето в тава, покрийте го с намазнено фолио и го запечете в загрята на 190 градуса фурна за 50 минути. Добавете картофите и морковите, поръсете с оставащия зехтин и печете за още 30 минути (не е необходимо да отвивате пилето от фолиото).
Махнете фолиото и добавете царевицата и аспержите. Запечете за още 10 минути и извадете. Прехвърлете в голяма чиния за сервиране. Кипнете бульона и виното, оставeте да се редуцират и сипете върху пилето.
