Начин на приготвяне
Измийте добре ориза, нарежете гъбите и всички зелении. Разтопете 250 г от маслото и запържете гъбите, подправките, лапада, магданоза, зеления лук, добавете и ориза.
Посолете добре ярето отвън и отвътре, напълнете го с тази смес, зашийте и сложете в тава. Намажете отгоре с останалото масло.
Сипете малко вода в тава, покрийте с фолио и печете първия половин час на много силна фурна.
След това я намалете на около 60 градуса и печете ярето на фурна още около 3 часа.
