Султан кебап

07/02/2017
"Днес сме ви приготвили една прекрасна турска запеканка с крехко пилешко месце, зеленчуци и кашкавалена коричка"
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
139 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо440 424
  • Преглеждания за месеца2744
  • Преглеждания за седмицата528
  • Коментирана18 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена139

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Загрява се олио в тиган и се запържват нарязаните лук и морков. Добавя се нарязаното пилешко месо с малко вода, за да не залепне, и задушаваме за кратко.

Прибавя се доматеното пюре, захарта, солта, черния пипер и кимиона Разбърква се, готвим още 4-5 минути и плънката се сваля от огъня.

Приготвя се сосът. В подходящ съд се загрява олио и масло. Сипваме брашното и бъркаме, за да се запържи леко, налива се прясното мляко и водата. Бърка се, докато леко се сгъсти, овкусяваме и е готов.

В купичка се поставят 2 кори, като краищата висят свободно. Пълним с част от плънката и краищата се събират отгоре. Обръщаме в намаслена тавичка - получава се топка.

Това се повтаря още 3 пъти. Заливаме топките със соса и обилно поръсваме с настърган кашкавал. Печем в загрята фурна 200 градуса до златисто.

Добър апетит!

Рейтинг

5 29
4 1
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (18)

Изпрати
Нено Неделчев
Пробвайте да добавите пушено сирене, кисели краставички, царевица и бекон в плънката... Става още по-приятно. Въпрос на вкус и импровизация.
5
0
Пламена Тодорова
Чудесно ястие! Със сигурност ще го приготвя отново!
2
1
Nadejda Atanasova
Nadejda Atanasova
29.08.2018 19:08
С бяло пилешко месо ще стане ли добре?
1
0
ВИЛИ-Виолета Матева
Опитайте ,защо да не стане и после споделете как се е получило Няма причина да не се получи ,гответе го смело :)))
0
0