Начин на приготвяне
Карфиолът се разделя на цветчета и се оставя да ври в подсолена вода за 8 минути.
Гъбите трябва да се измият и нарежат. След това маслото трябва да се загрее и да се запържи карфиолът за 10-12 минути.
Прибавят се и гъбите и се готви за още 15 минути.
След това добавяме сметаната и солта на вкус и задушаваме за още 5 минути.
Когато сервирате, може да украсите с магданоза.
