Начин на приготвяне
Ястието се приготвя в тенджера под налягане. На дъното ѝ се нарязват на едри парчета морковът, целината и пащърнакът.
Залива се с водата, слага се металната решетка и върху нея се поставя месото, което е измито, посолено и нарязано на едри парчета.
Щом тенджерата започне да съска, температурата се намаля. Продължаваме да готвим още 20 минути. След това тенджерата се отворя и се добавя кускусът.
След като започне да съска, ястието се готви още 10 минути. Яденето се поднася, като гарнираме месото с кускуса и го поръсваме със зеленчуците.
Коментари