gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Супа топчета със застройка

Супа топчета със застройка

Гергана  ГеоргиеваГергана Георгиева
Мастър Шеф
3772k8382k5
08/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Това е нашата супа - богата и със застройка"

Необходими Продукти

  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • домати - 1 бр.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • кайма - 250 г
  • подправки - 1 ч.л. за кайма
  • фиде - 2 шепи
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • магданоз
  • за застройката
  • кисело мляко - 2 - 3 с.л.
  • яйца - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера наливаме 500 мл вода, лук нарязан на дребно, морков на кубчета, рендосан домат и олиото.

Задушаваме около 15 минути. В каймата слагаме 1 лъжичка подправка за кайма, измесваме добре и оформяме малки топчета, които слагаме в задушените зеленчуци.

Доливаме 1, 5 литра топла вода и оставяме да ври още 15 минути. След това прибавяме фидето и ври още 10 минути.

Махаме от огъня, леко да се охлади. Правим застройка от добре разбитото яйце и киселото мляко, към която прибавяме малко от топлия бульон.

Разбиваме добре и при непрекъснато бъркане изсипваме застройката в супата.

Подправяме с черен пипер, чубрица и сол на вкус. При сервиране поръсваме с наситнен магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: