Начин на приготвяне
Обработвате месото с подправките, оставяте го да престои в марината около един час.
След това правите с тънко ножче прорези и вкарвате чесана и моркова.
Слагате го в тава, доливате мазнина и малко вино. Покривате с фолио и печете.
Когато е почти готово, махате фолиото и го запичате. Поднася се с картофено пюре и лек сос за печено, а може и с гъбен сос.
Коментари