Начин на приготвяне
Измиваме джолана и го слагаме в гювеч.
Добавяме виното, солта, черния пипер, бахара, дафиновия лист и почистените и нарязани на едро лук и моркови.
Разбъркваме, добавяме накъсаното масло, похлупваме и слагаме във фурна да се пече на 160 градуса, като от време на време разтръскваме.
Печем 4 часа.
Коментари